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ÉTYMOL. ET HIST. − 1374 ostruçon (J. Goulain, Ration., Richel. 437, f^o21a ds Gdf. : L'ostruce les couve [ses œufs] et norrist jusques a tant qu'elle en ha poucins et petiz ostruçons), attest. isolée; 1866 autruchon (Lar. 19^e). Dér. de autruche*; suff. -on¹*; cf. au même sens a. fr. ostricel (1115-30, Bestiaire, ms. Montp. H 437, f^o218 v^ods Gdf. : Et si tot comme li œf est esclos, si quiert li ostriceaus sa pasture), attest. isolée.