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APPOINTAGE1, subst. masc.
ÉTYMOL. ET HIST. − 1507 « action de préparer » (Exéc. test. de Flipes Truffin, A. Tournai ds Gdf. Compl. : A Monfrancq, le cuisinier pour appointages de viandes que luy debvoit ledit defunct. VII. s.) − 1539 ds Gdf. Compl.; 1826 spéc. technol. (Mozin-Biber t. 1 : ... l'appointage des cuirs, − la dernière foule, avant de leur donner le suif). Dér. de appointer1* étymol. 1; suff. -age*.