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Étymol. ET HIST. − xv^es. (?) « celui qui est chargé d'abreuver (les chevaux) » (Orose, I, 90c ds Gdf. Compl. : abreveurs de chevaux). Semble disparaître apr. Monet (1^ertiers xvii^es.) et reparaître comme néol. au xviii^es. (Brunot, t. 6, 2, 1308). Attesté isolément au xix^es. (voir sém.) avec un sens qui est peut-être, dans un cont. rural, un emploi fig. du sens anc. Dér. de abreuver*; suff. -eur*.