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Étymol. et Hist. 1. 1339 saichaige « droit qu'on payait pour faire sécher quelque chose dans le four du seigneur » (Cart. de S.-Et. de Vignory, p. 105, J. d'Arbaumont ds Gdf. Compl.); 2. 1797 « action de sécher ou de faire sécher » (Ann. chim. et phys., 1^resérie, t. 23, p. 260); 3. 1845-46 « traitement industriel pour éliminer l'eau d'un corps » (Besch.); 4. 1908 « élimination des éléments volatils d'une peinture » (G. Leroux, Parfum, p. 163). Dér. de sécher*; suff. -age*.