ZOOTECHNIE
substantif féminin « Discipline d'application procédant des sciences les plus diverses et dont le but est l'étude technique et économique des productions animales, et de l'élevage en général » (Agric. 1977). La zootechnie générale (...) étudie les méthodes d'amélioration [de l'élevage des animaux domestiques] et comprend plusieurs disciplines (anatomie et physiologie, connaissance des animaux, amélioration génétique, alimentation, hygiène, conduite des élevages), et la zootechnie spéciale (...) est l'application de l'ensemble de ces méthodes à une production donnée (lait, viande, œufs, laine, etc.) (GDEL).
Prononciation
[zɔɔtεkni].
Étymologie et histoire
1834 (A.-M. Ampère, Essai sur la philos. des sc., t. 1, p. XXXIV: une science à part, à laquelle j'ai donné le nom de zootechnie). Comp. des élém. formants zoo-* et -technie*.
Dérivés
1. Ingénieur agronome spécialisé en zootechnie (d'apr. Chaud. 1970). Les agronomes et les zootechniciens (...) entreprennent, à partir de 1850 environ, des recherches appliquées à l'alimentation rationnelle du bétail (, Alim. hum., 1942, p. 37). — [zɔɔtεknisjε̃], fém. [-jεn]. — 1re attest. 1862 (L'Année sc. et industrielle, 7e année, 1863, p. 341); de zootechnie sur le modèle de technicien*.
Zootechnicien, -ienne,
substantif2. Qui est relatif, qui appartient à la zootechnie. Domaine, condition, enseignement, expérimentation zootechnique; méthodes zootechniques. Après les atteintes qu'il a subies pendant la guerre, le cheptel laitier s'est reconstitué; sa valeur zootechnique, son état sanitaire, sont présentement satisfaisants (Qq. aspects équip. agric., 1951, p. 24). — [zɔɔtεknik]. — 1re attest. 1842 (Ac. Compl.); de zootechnie, suff. -ique*.