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ZOOTECHNIE, subst. fém.
,,Discipline d'application procédant des sciences les plus diverses et dont le but est l'étude technique et économique des productions animales, et de l'élevage en général`` (Agric. 1977). La zootechnie générale (...) étudie les méthodes d'amélioration [de l'élevage des animaux domestiques] et comprend plusieurs disciplines (anatomie et physiologie, connaissance des animaux, amélioration génétique, alimentation, hygiène, conduite des élevages), et la zootechnie spéciale (...) est l'application de l'ensemble de ces méthodes à une production donnée (lait, viande, œufs, laine, etc.) (GDEL).
Prononc.: [zɔ ɔtεkni]. Étymol. et Hist. 1834 (A.-M. Ampère, Essai sur la philos. des sc., t. 1, p. XXXIV: une science à part, à laquelle j'ai donné le nom de zootechnie). Comp. des élém. formants zoo-* et -technie*.
DÉR. 1.
Zootechnicien, -ienne, subst.Ingénieur agronome spécialisé en zootechnie (d'apr. Chaud. 1970). Les agronomes et les zootechniciens (...) entreprennent, à partir de 1850 environ, des recherches appliquées à l'alimentation rationnelle du bétail (R. Lalanne, Alim. hum., 1942, p. 37).− [zɔ ɔtεknisjε ̃], fém. [-jεn]. − 1reattest. 1862 (L'Année sc. et industrielle, 7eannée, 1863, p. 341); de zootechnie sur le modèle de technicien*.
2.
Zootechnique, adj.Qui est relatif, qui appartient à la zootechnie. Domaine, condition, enseignement, expérimentation zootechnique; méthodes zootechniques. Après les atteintes qu'il a subies pendant la guerre, le cheptel laitier s'est reconstitué; sa valeur zootechnique, son état sanitaire, sont présentement satisfaisants (Qq. aspects équip. agric., 1951, p. 24).− [zɔ ɔtεknik]. − 1reattest. 1842 (Ac. Compl.); de zootechnie, suff. -ique*.