MULASSE

nom

1. Vieilli. Jeune mulet ou jeune mule.

« Notre Foire de Sainte Agathe a été très-bonne pour les bestiaux. […] Les Espagnols, des Marchands du Dauphiné , du Languedoc & du Limousin fréquentent beaucoup ces Foires pour y acheter de la mulasse ; ils se répandent même pour cela jusques dans les Châteaux & les Fermes. » (Gazette d’agriculure, commerce, arts et finance, Knapen, 1779)

2. Par extension. Vieilli. Production et commerce des mulets.

« En terme vulgaire, le mot mulasse signifie production du mulet. […] Cette industrie est adoptée par l’agriculture et se répand facilement, parce qu’elle a un débouché toujours assuré, quel que soit l’âge du sujet à vendre, soit pour la France, soit pour l'étranger. » (Antoine Richard, Dictionnaire raisonné d’agriculture et d’économie du bétail, A. Goin, 1854, page 173)