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MINQUE, subst. fém.
Région. (Belgique). Halle où l'on vend le poisson à la criée, dans les ports de la côte belge. Des pêcheurs (...) tirèrent leur bateau sur la plage et déchargèrent leur poisson dans des chariots pour le vendre à l'enchère, par chariot, à la minque de Heyst (Ch. de Coster, Légende d'Ulenspiegel,éd. J.Hanse, Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1959, p.367).
Prononc.: [mε ̃:k]. Étymol. et Hist. 1540 mincq (doc., Arras ds Gdf. t.5, p.333b, s.v. min); 1867 minque (Ch. de Coster, loc. cit.). Empr. au flam. (visch)minke «lieu où l'on vend le poisson en gros», prob. dér. de minken «mutiler, diminuer» (peut-être p. allus. au mode de fixation des prix); le flam. connaît également vischmijne, issu du cri mijn «le mien, à moi», empr. en m. fr.: min «cri poussé par un marchand qui désire se faire adjuger un poisson» (1406, Arch. Lille, BB1, no374, fo139 vods IGLF); cf. encore le néerl. mijnen «acheter aux enchères», également dér. de mijn.