GUÈDE
substantif féminin Plante herbacée (Crucifères) à petites fleurs jaunes et dont les feuilles étaient utilisées en teinturerie jusqu'au xixe siècle pour leur matière colorante bleu foncé. Synon. pastel. La guède exige une terre calcaire; quelques mois après les semailles, on récolte les feuilles (...) on forme des pelotes qu'on fait sécher sur des claies; elles prennent une teinte violette (Guérin, 1892). Cf. Agric. 1977.
Prononciation et orthographe
[gεd]. Att. ds Ac. 1762-1878.
Étymologie et histoire
[Fin xie s. g [u] esde « nom du pastel (plante), teinture extraite de cette plante » (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D.S. Blondheim, t. 1, n° 573)]; ca 1165 waide technol. ([Chr. de Troyes], Guill. d'A., éd. M. Wilmotte, 2244). Empr. au germ. * waizda- « guède » (et non du frq. où le -z- disparaît ou devient -r-), que l'on peut restituer d'apr. l'a. h. all. weit « id. », m. néerl. weed « id. », all. Waid « id. » et qui a succédé au lat. class. vitrum « pastel ou guède, plante donnant une couleur bleue » et au gr. ἴσατις « id. ». Le mot est attesté en Gaule dès le viiie s. sous la forme latinisée waisdo ds le Capitulare de villis, cf. FEW t. 17, p. 479a.
Bibliographie
Höybye (P.). Notes lexicol. et étymol. Fr. mod. 1968, t. 36, p. 63.