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Voir également: chips, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

CHIPS

adjectif et substantif
Toujours au plur. Pommes chips et p. ell. chips. Pommes de terre coupées en tranches minces, et frites. Quelles femmes! Ces Brunehildes mangent les chips à la cuiller (Morand, L'Europe galante, 1925, p. 36).
Prononciation
[ʃips]. Aucune transcr. ds les dict. de prononc. Ds Lar. 20e et Lar. encyclop. on transcrit à l'angl. [tʃip] (au sing.).
Étymologie et histoire
1920 (Bonn., Introd., XXI). Angl. chip proprement « éclat, copeau de bois » (à rattacher à to chip « tailler en éclats »), attesté au sens de « pommes de terre frites coupées en minces rondelles » dep. 1916 dans les syntagmes potato chips et chip potatoes avec respectivement valeur subst. et adj. (NED).