CARDAMOME
substantif masculinBOT. Plante du genre amome cultivée dans les pays chauds, en Inde notamment, dont les fruits de même nom renferment des graines au goût poivré qui servent comme condiment en cuisine et comme stimulant dans des préparations pharmaceutiques. Grand, moyen, petit cardamome. Cf. aloès2 * ex. 4.
Prononciation et orthographe
[kaʀdamɔm]. Fér. 1768 transcrit la 3e syll. longue : kardamôme. À ce sujet cf. Buben cité supra, s.v. carbone. Ds Ac. 1762-1932.
Étymologie et histoire
[Ca 1170 cardemome ([Chr. de Troyes], G. d'Angleterre, éd. M. Wilmotte, 1355)]; 1210-23 cardamome (Dolopathos, éd. Brunet et A. de Montaiglon, 98 ds T.-L.). Empr. au lat. cardamomum « id. » (Pline ds TLL s.v., 440, 72), lui-même empr. au gr. καρδάμωμον « id. »; v. aussi André Bot., pp. 71-72.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 6.