BROUT
substantif masculin— ZOOL. Mal de brout. Inflammation intestinale des animaux qui ont trop mangé de brout.
Prononciation et orthographe
[bʀu]. Fér. Crit. t. 1 1787 : « Le Rich. Port. met brou ou brout, l'Acad. ne met que le 2d, Trév. renvoie de brou à brout ». Homon. brou.
Étymologie et histoire
Av. 1188 brost « jeune pousse » (Partonopeus de Blois, 530 dans T.-L.), attest. isolée; ca 1560 broult « jeune pousse » (Mart. du Bellay, Mém., 1. 8, f° 242 v° , ibid.). Du germ. *brust « bourgeon » v. brouter.
Bibliographie
Walt. 1885, p. 77.