« Sur le chemin du retour, nous avons ramassé un peu de bauche. C’est le nom d’une sorte de grande herbe qui pousse sur le marais. … Elle n’est pas comestible mais on s’en servait avant comme litière pour les animaux. » (Ecole de la Grande Sure, Le marais des Sagnes, ac-grenoble.fr, 22 juillet 2016)

« La vocation agricole du marais est très ancienne, puisqu’il a longtemps été utilisé pour la récolte de la bauche. » (Myrtille Bérenger, Magali Bernard, Jean-Baptiste Strobel, Plan de préservation et d’interprétation du Marais des Sagnes (commune du Sappey-en-Chartreuse), Conservatoire des espaces naturels de l’Isère, juin 2009)

« De la fin du XIXᵉ siècle à la Seconde Guerre Mondiale, les cultures maraîchères et la récolte de la « bauche » (paille) sont majoritaires. » (Le Marais de Chirens - Val d’Ainan, isere-tourisme.com, page 13)