BALAUSTE
substantif fémininA. —BOT. Fruit du grenadier ou balaustier.
Remarque : Attesté dans Ac. 1798, Guérin 1892 et Bot., 1960, p. 931 (encyclop. de la Pléiade).
— P. ext. Tout fruit multiloculaire ayant les mêmes caractères que le fruit du grenadier : calice en couronne, péricarpe dur, carpelles nombreux, répartis en étages superposés et contenant des graines à tégument charnu.
Remarque : Attesté dans Besch. 1845, Lar. 19e, Littré, Nouv. Lar. ill., DG, Quillet 1965.
B. —PHARM. Fleur du balaustier, utilisée en décoction pour sa propriété astringente :
Le grenadier (...) fournit (...) ses fleurs non encore développées (...) qui ont reçu le nom de balauste (...). (, Compendium de pharm. pratique, 1868, p. 643)
Remarque : Attesté dans Ac. 1835-1932, Besch. 1845, Lar. 19e, Lar. encyclop., Littré, Guérin 1892, DG, Rob.
Prononciation
Dernière transcr. dans DG : bà-lṓst'.
Étymologie et histoire
1314 « fleur du grenadier » (H. de Mondeville, B.N. 2030, f° 76d dans Gdf. Compl. : Decoction de roses, d'orges et de balaustes, de lentilles). Empr. au lat. balaustium « id. » (Pline, Nat., 13, 113 dans TLL s.v., 1692, 50), lui-même empr. au gr. βαλαύστιον « id. » (Galien dans Liddell-Scott); v. André Bot., p. 50.