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BACKFIS(C)H,(BACKFISH, BACKFISCH) subst. masc.
Fillette ingénue, jouvencelle à l'âge ingrat :
1. C'est un joli spectacle à faire voir à une enfant (une salle de théâtre). Tenez, jeune backfish... Colette, Claudine à Paris,1901, p. 128.
2. Par le sentier en lacets qui mène à la chapelle ogivale, des hommes à pantalon havane et à chapeau hérissé tenaient à chaque main un backfisch à jupe rouge, à chevelure noire en coquille, et à chaînette d'or. Giraudoux, Siegfried et le Limousin,1922, p. 71.
ÉTYMOL. ET HIST. − 1901, supra ex. 1. Mot all. signifiant « poisson à frire », désignant en partic. un poisson jeune destiné pour cette raison à la friture; à cause de l'homophonie avec le lat. médiév. baccalaureus (bachelier*) a servi dans la lang. des écoles à désigner p. plaisant. « jeune étudiant » (dep. 1550, Alberus, Fabeln, 40, 129 ds Weigand, Deutsches Wörterbuch 1909), puis une « jeune adolescente entre 14 et 17 ans » dep. 1555 (Bebel, Facetiae, 393, ibid.).