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FOÈNE (se prononce fouène) n. f.
XIIe siècle, foisne. Issu du latin fuscina, « trident ». Harpon à long manche et à plusieurs dents pourvues de barbes d'hameçons. Pêcher le brochet, la sole à la foène. (On écrit aussi Foëne ou Fouëne ; on dit aussi Fouine.)