1. Classique. Jeune fille ou femme mariée appartenant à la bourgeoisie ou à la petite noblesse. On voyait bien que c'était une demoiselle. Ses origines en faisaient une demoiselle. Spécialement. Les demoiselles de Saint-Cyr, pensionnaires de l'institution fondée par Madame de Maintenon, pour les jeunes filles pauvres de la noblesse. Les demoiselles de la Légion d'honneur, élèves pensionnaires des maisons d'éducation de la Légion d'honneur fondées par Napoléon Ier. Par extension. Personne élégante et distinguée. Avoir des façons de demoiselle. S'habiller comme une demoiselle. Faire la demoiselle. Expression. Un temps de demoiselle, particulièrement doux, invitant à la promenade. Un teint de demoiselle.

2. Spécialement. Demoiselle d'honneur, jeune fille ou femme mariée, attachée à la personne d'une reine, d'une princesse. Par extension. Jeune fille qui accompagne la mariée le jour de ses noces. Demoiselle de compagnie, voir Compagnie. Vieilli. Jeune employée d'une administration, d'un commerce. Demoiselle des postes. Demoiselle de comptoir. Demoiselle de magasin. Première demoiselle, vendeuse responsable d'un rayon. Par euphémisme. Une demoiselle de petite vertu, une fille galante.

3. Jeune fille ou femme non mariée. Une jeune demoiselle. Rester demoiselle. Une demoiselle à cheveux gris nous donnait des leçons de piano. DROIT. Titre donné à une femme célibataire. Le juge a cité à comparaître la demoiselle X.