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DÉLARDER v. tr.
XVIIe siècle en architecture. Dérivé de lard (du bois), « aubier ». Au sens 2 (XIXe siècle), dérivé de larder.
☆1. BÂT. Couper obliquement en abattant les arêtes. Délarder une pièce de bois, une marche d'escalier. Spécialt. Délarder une pierre, la dégrossir, en diminuer l'épaisseur.
☆2. BOUCHERIE. Débarrasser la viande de porc de son lard.