CROQUE-MONSIEUR

nom

1. cuisine Sorte de sandwich chaud constitué de jambon et fromage entre deux tranches de pain de mie.

« On a commandé un croque-monsieur, une salade paysanne et un croûton, puis on s’est précipités vers le téléphone. » (Chrystine Brouillet, Un crime audacieux, 2005, Éditions La courte échelle)

« Dehors, je me suis dit que j’aurais pu aussi emporter un croque-monsieur ou un roulé au fromage pour le dîner. Je suis resté planté un moment contre la vitrine. On pouvait hésiter entre le croque-monsieur et le roulé au fromage. Les deux semblaient appétissants et frais du jour. » (Jean-Benoit Thirion, Sony l'a fait, page 13, Editions Le Manuscrit)

« Si elle était culinaire, on parlerait de croque-monsieur ou de croque-madame, mais en la circonstance, il faut aimer le dessin, la foule, et avoir eu des maîtres qui servaient de repères. Pour moi, ce sont Pich’(Pichembert du Courrier de l’Ouest), Dero du journal « l’Équipe » et Maurice Tournade de la Nouvelle République. » (Collectif, Les Bonnes mines de Papi, Préface, Éditions Cheminements, 2000)

« 'Nous avons débuté par un salon de thé tout simple. Nous y servions alors des croque-monsieur et des crêpes.' Mais même dans le salon de thé, tout était surveillé minutieusement. La garniture qui accompagnait le croque-monsieur ne se composait pas que de tomate et de salade, jetées aussi dans l’assiette. » (Jan Van Parjis, Sur un lit d'amour, page 74, lannoo)