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ALCOOLÉMIE (oo se prononce o) n. f.
XXe siècle. Composé d'alcool, et de l'élément suffixal -émie, du grec haima, « sang ». Présence d'alcool éthylique dans le sang. Courbe d'alcoolémie. La loi interdit la conduite d'une automobile à ceux qui ont un taux d'alcoolémie trop élevé.