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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

ÉPANCHER

verbe transitif
Faire couler d'un vase en l'inclinant. Épancher du vin, de l'huile.
Figuré, Épancher sa bile, Exhaler sa colère, sa mauvaise humeur. Épancher son cœur, L'ouvrir avec sincérité, avec tendresse, avec confiance. Mon cœur a besoin de s'épancher.