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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

TROUSSER

verbe transitif
Replier, relever; il se dit le plus souvent en parlant des Vêtements qu'on a sur soi. Trousser sa robe, son manteau, ses jupes.
En termes de Cuisine, Trousser une volaille, Rapprocher du corps les ailes et les cuisses, la préparer pour la cuisson.
Figuré et familier, Trousser une affaire, L'expédier précipitamment.
Figuré et familier, Trousser un article, un discours, un compliment, Le mener vite à bonne fin.