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Définition du dictionnaire de l’Académie française, 8e édition (1935)

LESTER

verbe transitif
MarineGarnir de lest. Lester un navire, un ballon. Le vaisseau faillit périr dans la tempête, parce qu'on ne l'avait pas bien lesté.
Figuré et familier, Se lester l'estomac ou, absolument, se lester, Prendre de la nourriture. Je me suis bien lesté avant de me mettre en route.