Rendre tendre et facile à manger. Il faut battre ce gigot pour l'attendrir. Les choux s'attendrissent à la gelée.
Il signifie figurément Émouvoir de compassion, de tendresse. Il m'avait attendri par ses larmes. Ses larmes m'ont attendri le cœur, m'ont attendri. Ses plaintes m'attendrirent. Laissez-vous attendrir. Son père s'est attendri en voyant son repentir. Un cœur facile à s'attendrir. S'attendrir sur le sort de quelqu'un.