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Voir également: abstème, adjectif 
Définition du Wiktionnaire

ABSTÈME

nom
1. (Liturgie) Personne qui ne peut pas communier au vin.
2. Par extension. Personne qui ne consomme pas d’alcool.
« Le député, un abstème bien connu de ses électeurs, s’humecta les lèvres avec un peu d’eau, avant de prendre des mains d’un buveur hoqueteux un verre vide sur lequel il frappait doucement avec son stylo pour réclamer le retour du silence. » (Bernard Yao Béda, La ronde des devins, 2006)